Oregano, vielleicht ein neues wirksames Heilkraut? Das intensiv schmeckende Gewürz enthält eine Substanz namens Beta-Caryophyllen (E-BCP), die offenbar entzündungshemmend wirkt. Dies haben Forscher der Universität Bonn und der Eidgenössischen Technischen Hochschule (ETH) entdeckt.
E-BCP ist ein Inhaltsstoff, der in vielen Gewürz- und Nahrungspflanzen enthalten ist. So kommt die Substanz neben Oregano unter anderem auch in Basilikum, Rosmarin, Zimt und schwarzem Pfeffer vor.
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Foto: pixelio.de/Maja Dumat
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